Smorgasbord Cafe Lunch Menu for Thursday, April 21, 2011

Lunch hours: 11.30 - 13.30

DAGENS HUVUDRÄTT

​Lammstek Med Rödvinsky Och Råstekt Vitlökspotatis    

Lammstek, Örter, Olivolja, Lammfond, Rödvin, Maizena, Potatis, Creme Fraiche, Keso, Vitlök

​Laxqueneller Med Hummersås Och Ris     

Färsk & Rökt Lax, Ägg, Grädde, Hummer, Skaldjursfond, Vitt Vin, Grädde, Ris

TODAY'S MAIN COURSE

​Lamb Steak with Red Wine Sauce and Gratin Potais    

Lamb, Herbs, Olive Oil, Lamb Stock, Red Wine, Cornstarch, Potato, Sour Cream, Cottage Cheese, Garlic,

​Salmon Quenelles with Lobster Sauce and Rice     

Fresh & Smoked Salmon, Eggs, Cream, Lobster, Shellfish Stock, White Wine, Cream, Rice

DAGENS VEGETARISKA RÄTT

​*Grönsaksrisotto   

Avorioris, Lök, Paprika, Torkade Tomater, Harri Cotesvert, Parmesan, Vitt Vin

TODAY'S VEGETARIAN

​*Vegetable Risotto   

Avorio Rice, Onions, Peppers, Dried Tomatoes, Harri Cotesvert, Parmesan, White Wine

DAGENS SOPPA

​*Lins Och Pastasoppa Med Rotfrukter   

Röda Linser, Knäckt Spagetti, Grönsaksbuljong, Selleri, Palsternacka

TODAY'S SOUP

​*Lin and Pasta Soup with Root Vegetables   

Red Lentils, Cracked Spaghetti, Vegetable Broth, Celery, Parsnips

DAGENS TILLBEHÖR

​*Smörslungade Gurknudlar  

Gurka, Smör

​**Olivfräst, Blomkål Och Paprika

Blomkål, Paprika, Olivolja

SIDE DISHES

​**Ångad Majskolv

Majskolv

​**Olive Fried, Cauliflower and Peppers

Cauliflower, Peppers, Olive Oil

​**Tossed in Butter Gurknudlar

Cucumber, Butter

​**Steamed Corn on the Cob

Corncob