Smorgasbord Cafe Lunch Menu for Wednesday, September 14, 2011

Lunch hours: 11.30 - 13.30

DAGENS HUVUDRÄTT

​Pytt Bellman Med Äggula Och Rödbetor    

Nötkött, Fläskkött, Potatis, Mjölk, Fond, Äggula, Rödbetor, Kryddor

Cooking Method: Stekt

​Pastrami På Kotlettrad Med En Potatissallad  

Kotlettrad, Kryddor, Potatis, Blekselleri, Paprika, Fänkål, Lök, Vinäger, Olja, Örter, Persilja

Cooking Method: Kokt

TODAY'S MAIN COURSE

​Mixed Meat and Potatoes with Egg and Beetroot    

Beef, Pork, Potatoes, Milk, Stock, Egg, Beetroot, Spices

Cooking Method: Fried

​Pastrami on Loin with Potato Salad  

Loin, Spices, Potatoes, Celery, Paprika, Fennel, Onion, Vinegar, Oil, Herbs, Parsley

Cooking Method: Boiled

DAGENS VEGETARISKA RÄTT

​*Ugnsomelett Med Ett Täcke Av Äpple- Och Paprikakompott   

Ägg, Mjölk, Kryddor, Äpple, Kanel, Paprika, Zucchini

Cooking Method: Ugnsstekt

TODAY'S VEGETARIAN

​*Omelet with Apple and Paprika Compote   

Egg, Milk, Spices, Apple, Cinnamon, Paprika, Zucchini

Cooking Method: Oven Baked

DAGENS SOPPA

​*Krämig Fänkålssoppa   

Fänkål, Lök, Vitt Vin, Pernod, Fänkålsfrön, Buljong, Grädde

Cooking Method: Kokt

TODAY'S SOUP

​*Creamy Fennel Soup   

Fennel, Onion, White Wine, Pernod, Fennel Seeds, Broth, Cream

Cooking Method: Boiled

DAGENS TILLBEHÖR

​**Ångkokta Sockerärter

Sockerärtor

Cooking Method: Ångade

​**Grillade Grönsaker

Aubergine, Paprika, Zucchini, Örter, Olja

Cooking Method: Grillade

​**Rostade Champinjoner

Champinjoner, Örter, Olja

Cooking Method: Rostade

SIDE DISHES

​**Steamed Sugar Snaps

Sugar Snaps

Cooking Method: Steamed

​**Fried Vegetables

Eggplant, Paprika, Zucchini, Herbs, Oil

Cooking Method: Fried

​**Roasted Mushrooms

Mushrooms, Herbs, Oil

Cooking Method: Roasted