Smorgasbord Cafe Lunch Menu for Thursday, March 22, 2012

Lunch hours: 11.30 - 13.30

DAGENS HUVUDRÄTT

​ Köttfärslimpa Med Grönpepparsås Och Stekt Potatis    

Nötfärs, Ägg, Grädde, Lök, Grönpeppar, Oxfond, Rödvin, Potatis, Smör

Cooking Method: Ugnstillagad

​ Chilimarinerat Kycklingklubba Med Pumpa- Och Paprikasmaksatt Bulgur Och Ingefärs Yoghurt    

Kycklingklubba, Chili, Pumpa, Paprika, Lök, Bulgur, Syltad Ingefära, Yoghurt

Cooking Method: Stekt

TODAY'S MAIN COURSE

​ Meatloaf with Green Pepper Sauce and Fried Potatoes    

Beef, Egg, Cream, Onion, Green Pepper, Beef Stock, Red Wine, Potatoes, Butter

Cooking Method: Oven Cooked

​ Chili Marinated Chicken with Bulgur and Ginger Yogurt    

Chicken, Chili, Pumpkin, Paprika, Onion, Bulgur, Ginger, Yogurt

Cooking Method: Fried

DAGENS VEGETARISKA RÄTT

​* Ricotta- Och Spenatfyllda Cannelloni Med Tomatsås    

Pastarör, Ricotta, Spenat, Lök, Muskot, Chili, Tomat, Grönsaksbuljong, Parmesanost

Cooking Method: Ugnstillagad

TODAY'S VEGETARIAN

​* Ricotta and Spinach Cannelloni with Tomato Sauce    

Pasta, Ricotta, Spinach, Onion, Nutmeg, Tomatoes, Vegetable Broth, Parmesan

Cooking Method: Oven Cooked

DAGENS SOPPA

​* Majs- Och Ärtsoppa   

Ärter, Majs, Lök, Vitt Vin, Grädde, Gönsaksbuljong

Cooking Method: Kokt

TODAY'S SOUP

​* Corn and Pea Soup   

Peas, Corn, Onion, White Wine, Cream, Vegetable Broth

Cooking Method: Boiled

DAGENS TILLBEHÖR

​* Smörslungade Sockerärter  

Sockerärter, Smör

Cooking Method: Kokta

​** Wokade Primörer   

Salladslök, Minimajs, Morötter, Chili, Vitlök, Sesamolja

Cooking Method: Wokade

​** Ångad Broccoli

Broccoli

Cooking Method: Ångad

SIDE DISHES

​* Butter Boiled Sugar Snaps  

Sugar Snaps, Butter

Cooking Method: Boiled

​** Fried Vegetables   

Scallions, Corn, Carrots, Chili, Garlic, Sesam Oil

Cooking Method: Fried

​** Steamed Broccoli

Broccoli

Cooking Method: Steamed