Smorgasbord Cafe Lunch Menu for Tuesday, February 18, 2014

Lunch hours: 11.30 - 13.30

DAGENS HUVUDRÄTT

​ Havets Wallenbergare Med Vitvinsås Och Smörslungade Ärter Och Potatis       

Torsk, Röding, Lax, Fiskbuljong, Ägg, Panko, Grädde, Potatis, Vittvin, Lök, Fänkål,

Cooking Method: Stekt

​ Kalkonschnitzel(GF) Med Stekt Paprika Och Bulgur & Mojo Rojo

Kalkon, Bulgur, Fajita Krydda, Solrosolja, Paprika X3, Majonnäs, Paprika, Vitlök, Chili,

Cooking Method: Stekt

TODAY'S MAIN COURSE

​ Mediterranean Burger with White Wine Sauce and Buttered Peas and Potatoes       

Cod, Trout, Salmon, Fish Broth, Egg, Panko, Cream, Potatoes, White Wine, Onion, Fennel,

Cooking Method: Fried

​ Turkey Schnitzel (GF) with Fried Peppers and Bulgur & Mojo Rojo

Turkey, Bulgur, Fajita Seasoning, Sunflower Oil, Paprika X3, Mayonnaise, Bell Pepper, Garlic, Chili

Cooking Method: Fried

DAGENS VEGETARISKA RÄTT

​* Västerbottenostöverbakad Linsfylld Zucchini Med Tomatsås (GF)  

Linser, Zucchini, Lök, Vitlök, Tomat, Västerbotten, Örter, Kryddor, Vitlök, Grönsaksbuljong

Cooking Method: Ugn

TODAY'S VEGETARIAN

​* Cheese Over Baked Lentil Stuffed Zucchini with Tomato Sauce (GF)  

Lentils, Zucchini, Onion, Garlic, Tomato, Swedish Cheese, Herbs, Spices, Garlic, Vegetable Broth

Cooking Method: Oven

DAGENS SOPPA

​* Krämig Broccoli Och Blomkålsoppa(GF)  

Lök, Vitlök, Blomkål, Broccoli, Grädde, Grönsaksbuljong

Cooking Method: Kokt

TODAY'S SOUP

​* Creamy Broccoli and Cauliflower Soup (GF)  

Onions, Garlic, Cauliflower, Broccoli, Cream, Vegetable Broth

Cooking Method: Boiled

DAGENS TILLBEHÖR

​** Ångade Gröna Ärter

Gröna Ärter, H2O

Cooking Method: Ugn

​** Stekt Vitkål

Vitkål, Rödlök, Gräslök, Veg. Olja

Cooking Method: Ugn

​** Stekt Paprika

Paprika, Veg Olja

Cooking Method: Ugn

SIDE DISHES

​** Steamed Green Peas

Green Peas, H2O

Cooking Method: Oven

​** Fried Cabbage

Cabbage, Red Onion, Chives, Veg. Oil

Cooking Method: Oven

​** Fried Peppers

Peppers, Veg Oil

Cooking Method: Oven